Le Pré, ki se nahaja v osrčju kraja Durtol v regiji Puy-de-Dôme, se odlikuje po tem, da ga morajo obiskati vsi ljubitelji hrane. Ta restavracija z dvema zvezdicama, ki je le streljaj oddaljena od Clermont-Ferranda, navdušuje s svojo nepozabno kulinarično izkušnjo, vzvišeno zasidrano v svoji regiji.
Durtol je na dosegu roke za vse, ki se odpravljajo odkrivat okuseAuvergne. Le Pré je s svojo strateško lego zlahka dosegljiv po cesti (čeprav si morate za pot iz Pariza privoščiti približno 4 ure in 20 minut), zato je idealen izhod za izjemno kosilo ali večerjo v tej čudoviti regiji. Obljuba gastronomskega doživetja v osrčjuAuvergnskih gora naredi potovanje še bolj vabljivo.
Jedilnik"ZIMA V NAŠIH GORAH" razkriva bistvo kuhinje Le Pré in je vabilo na okusno potovanje. Predjedi, kot so "jodov tartlet", svinjski sufle in trska, dimljena z vrtnimi zelišči, pričajo o tem, da si kuhar prizadeva kar najbolje izkoristiti lokalne pridelke ter jim dodati pridih ustvarjalnosti in odličnosti. Agastache, jezerska breskev in pistacija ali Châtaigne, foie gras in Tuber MelanosporumErica Jacquierja ponazarjajo čustveno nabito, predano in izvirno kulinarično izkušnjo.
Okolje in pozorna postrežba poudarjata čudovito kuhinjo. Raznolikost menija, odličnost kuhanja in vinska karta, ki je dostopna vsem proračunom, so vrhunci doživetja v restavraciji Le Pré. Prefinjenost jedi in umetniška predstavitev poudarjata pozornost do podrobnosti in strast do gastronomije, ki presegata običajnost, med inovacijami in tradicijo.
Naša sodba je jasna: Le Pré je postal gastronomski dragulj Auvergne in ponuja doživetje, ki odlično združuje lokalne pridelke in kulinarično ustvarjalnost. Vsaka jed pripoveduje zgodbo, vsak okus gosta popelje v svet, v katerem sta kuharjeva odličnost in strast do njegove umetnosti otipljivi. Le Pré ostaja izbrana destinacija za vse, ki iščejo izjemno gastronomsko pustolovščino v osrčjuAuvergne.
Za popolno doživetje se lahko nastanite v novem hotelu restavracije: le 5 skrbno opremljenih sob. To je odlična priložnost za uživanje v restavraciji na kraju samem in za obisk regije.
Clermont-Ferrand, ki leži v osrčju Francije v regiji Auvergne-Rhône-Alpes, ponuja panoramo z bogato zgodovino, kulturo in naravo. Mesto, ki ga obdaja Chaîne des Puys, niz mirujočih vulkanov, ponuja potovanje skozi čas in prostor, manj kot 50 kilometrov od svojega središča. Tukaj je naš vodnik in TOP 8 za raziskovanje Clermont-Ferranda in okolice:
V središču mesta Clermont-Ferrand stoji veličastna katedrala Notre-Dame-de-l'Assomption, ki slovi po edinstvenem črnem kamnu iz lave. Ta gotska katedrala z izjemnimi vitraži in panoramskim razgledom na mesto z vrha stolpov je idealno izhodišče za vaše raziskovanje.
Place de Jaude, utripajoče srce mesta Clermont-Ferrand, je obdan z zgodovinskimi in sodobnimi stavbami. Na njem stoji kip Vercingétorixa, galskega voditelja, ki se je uprl Cezarju. Ta živahen trg je kot nalašč za sprehode, nakupovanje in opazovanje mestnega vrveža.
Nemogoče si je predstavljati mesto brez njegove ikonične blagovne znamke. L'Aventure Michelin je muzej, posvečen zgodovini slavne blagovne znamke pnevmatik Michelin, ki je nastala v Clermont-Ferrandu. Prek interaktivnih razstav odkrijte, kako je to podjetje postalo svetovni velikan in kako je vplivalo na zgodovino mobilnosti. Ne spreglejte tudi Cité du Mouvement v Quartier des Pistes, novega mesta, posvečenega inovacijam, ki bo odprto poleti 2025.
Puy-de-Dôme le nekaj kilometrov od Clermont-Ferranda ponuja čudovit razgled na gorovje Chaîne des Puys. Vrh ugaslega vulkana, ki je dostopen peš ali z zobato železnico, je obvezen za ljubitelje narave in pohodnike.
Vulcania, zabaviščni park in center za interpretacijo vulkanov, se nahaja tik ob Clermont-Ferrandu. Vulcania s svojimi interaktivnimi in izobraževalnimi atrakcijami ponuja zanimiv vpogled v svet vulkanov in planeta Zemlje: kot nalašč, če regijo obiščete z otroki.
Grad Murol (Château de Murol), ki je od Clermont-Ferranda oddaljen približno 40 kilometrov, je srednjeveška trdnjava s čudovitim razgledom na gorovje Auvergne. Grad s svojimi prireditvami in zgodovinskimi uprizoritvami obljublja očarljivo potovanje v osrčje srednjega veka.
Mmm Saint-Nectaire ... Vas Saint-Nectaire, znana po istoimenskem siru, je gurmanska postojanka, ki je ne smete zamuditi. Obisk kmetije Bellonte razkriva skrivnosti izdelave slavnega sira Saint-Nectaire, medtem ko rimska cerkev Saint-Nectaire, ki si jo morate ogledati, navdušuje s svojo arhitekturo in kipi.
Jezero Chambon, ki je nastalo po izbruhu vulkana, je oaza miru za dejavnosti na prostem: plavanje, vožnja s kanuji in pohodništvo okoli jezera ponujajo trenutke sprostitve v izjemnem naravnem okolju. Skratka, Clermont-Ferrand in okolica prekipevata od naravnih, zgodovinskih in kulturnih zakladov. Ne glede na to, ali ste ljubitelj zgodovine, narave ali preprosto iščete nova doživetja, ta regija Auvergne obljublja nepozabna odkritja, medtem ko je Le Pré gastronomski dragulj, ki ga morate doživeti za očarljiv intermezzo.
Mesto
Le Pré Xavier Beaudiment
Route de la Baraque
63830 Durtol
Uradno spletno mesto
www.restaurant-lepre.com
Instagram stran
@lepre_xavierbeaudiment
Rezervacije
www.restaurant-lepre.com
04 73 19 25 00
contact@restaurant-lepre.com
