Le Pré se nachází v srdci Durtolu v regionu Puy-de-Dôme a je pro milovníky jídla nepřehlédnutelnou adresou. Tato dvouhvězdičková restaurace, která se nachází jen kousek od Clermont-Ferrandu, vás uchvátí nezapomenutelným kulinářským zážitkem, který je výsostně zakořeněný v daném regionu.
Durtol je na dosah ruky pro ty, kteří se vydávají objevovat chutěAuvergne. Le Pré je díky své strategické poloze snadno dosažitelné po silnici (i když byste si měli vyhradit přibližně 4 hodiny a 20 minut jízdy z Paříže), což z něj činí ideální místo pro výjimečný oběd nebo večeři v tomto krásném regionu. Příslib gastronomického zážitku v srdci horAuvergne činí cestu ještě lákavější.
Menu"ZIMA V NAŠICH HORÁCH" odhaluje samotnou podstatu kuchyně Le Pré a je pozvánkou na chuťovou cestu. Předkrmy jako "jodový tartalet", suflé z prasete a treska uzená se zahradními bylinkami svědčí o tom, že se šéfkuchař snaží co nejlépe využít místní produkty a zároveň přidat špetku kreativity a dokonalosti. Agastache, jezerní broskev a pistácieErica Jacquiera nebo Châtaigne, foie gras a Tuber Melanosporum ilustrují emocionálně nabitý, angažovaný a originální kulinářský zážitek.
Atmosféra a pozorná obsluha podtrhují báječnou kuchyni. Rozmanitost menu, dokonalost kuchařského umění a vinný lístek přístupný všem finančním možnostem jsou vrcholy zážitku v restauraci Le Pré. Jemnost pokrmů a umělecká prezentace podtrhují pozornost věnovanou detailům a vášeň pro gastronomii, která překračuje hranice všednosti, mezi inovacemi a tradicí.
Náš verdikt je jasný: Le Pré se stal gastronomickým klenotem Auvergne a nabízí zážitek, který skvěle spojuje místní produkty s kulinářskou kreativitou. Každý pokrm vypráví příběh, každá chuť přenese hosta do světa, kde je cítit kuchařova dokonalost a vášeň pro jeho umění. Le Pré je i nadále oblíbenou destinací pro ty, kteří hledají mimořádné gastronomické dobrodružství v srdciAuvergne.
Aby byl zážitek kompletní, můžete se ubytovat v novém hotelu restaurace: pouhých 5 pokojů, pečlivě zařízených. Je to ideální příležitost, jak si vychutnat restauraci přímo na místě a navštívit region.
Clermont-Ferrand, ležící v srdci Francie v regionu Auvergne-Rhône-Alpes, nabízí panorama bohaté na historii, kulturu a přírodu. Město je obklopeno pohořím Chaîne des Puys, řadou spících sopek, a nabízí tak cestu časem i prostorem, a to necelých 50 km od svého centra. Zde je náš průvodce a TOP 8 pro poznávání Clermont-Ferrand a okolí:
V centru Clermont-Ferrand stojí majestátní katedrála Notre-Dame-de-l'Assomption, která je proslulá svým jedinečným černým lávovým kamenem. Tato gotická katedrála s pozoruhodnými vitrážemi a panoramatickým výhledem na město z vrcholků věží je ideálním výchozím bodem pro váš průzkum.
Place de Jaude, tepající srdce Clermont-Ferrand, je obklopeno historickými i moderními budovami. Nachází se zde socha Vercingétorixe, galského vůdce, který se postavil na odpor Caesarovi. Toto živé náměstí je ideální pro procházky, nákupy a pozorování ruchu města.
Není možné si představit město bez jeho ikonické značky. L'Aventure Michelin je muzeum věnované historii slavné značky pneumatik Michelin, která vznikla právě v Clermont-Ferrand. Prostřednictvím interaktivních expozic zjistíte, jak se tato společnost stala světovým gigantem a jak ovlivnila dějiny mobility. Nenechte si ujít Cité du Mouvement v Quartier des Pistes, nové místo věnované inovacím, které má být otevřeno v létě 2025.
Jen několik kilometrů od Clermont-Ferrandu se nachází Puy-de-Dôme s nádherným výhledem na pohoří Chaîne des Puys. Vrchol vyhaslé sopky, dostupný pěšky nebo zubačkou, je pro milovníky přírody a pěší turistiky jako stvořený.
Vulcania, zábavní park a centrum výkladu o sopkách, se nachází kousek od Clermont-Ferrand. Díky interaktivním a vzdělávacím atrakcím nabízí Vulcania fascinující pohled do světa sopek a planety Země: ideální, pokud se do regionu chystáte s dětmi.
Château de Murol, který se nachází asi 40 km od Clermont-Ferrand, je středověká pevnost s úchvatným výhledem na pohoří Auvergne. Hrad slibuje díky svým akcím a historickým rekonstrukcím poutavou cestu do srdce středověku.
Mmm Saint-Nectaire... Vesnice Saint-Nectaire, proslulá stejnojmenným sýrem, je gurmánskou zastávkou, kterou byste neměli vynechat. Návštěva farmy Bellonte odhalí tajemství výroby slavného sýra Saint-Nectaire, zatímco římský kostel Saint-Nectaire, který musíte vidět, ohromí svou architekturou a sochami.
Jezero Chambon, které vzniklo po sopečné erupci, je oázou klidu pro outdoorové aktivity: koupání, kanoistika a pěší turistika kolem jezera nabízejí chvíle odpočinku ve výjimečném přírodním prostředí. Clermont-Ferrand a jeho okolí zkrátka překypuje přírodními, historickými a kulturními poklady. Ať už jste milovníci historie, přírody nebo prostě jen hledáte nové zážitky, tento region Auvergne slibuje nezapomenutelné objevy, zatímco Le Pré je gastronomickým klenotem, který si můžete vychutnat jako okouzlující intermezzo.
Místo
Le Pré Xavier Beaudiment
Route de la Baraque
63830 Durtol
Oficiální stránka
www.restaurant-lepre.com
Instagram stránka
@lepre_xavierbeaudiment
Rezervace
www.restaurant-lepre.com
04 73 19 25 00
contact@restaurant-lepre.com
